Silvia Evangelisti

Medico veterinario specialista in Igiene ed Ispezione degli Alimenti di Origine Animale, lavora presso l’Azienda USL Toscana Sud Est, si è occupata di formazione nell’ambito della sicurezza alimentare, da anni segue le tematiche relative alla fauna selvatica ed in particolare delle problematiche sulla sicurezza degli alimenti derivati dall’attività venatoria.

di Silvia Evangelisti