Alessio Serra

Direttore della Cooperativa Agricola Firenzuola che gestisce il Centro Carni Comprensoriale del Mugello a Vicchio (FI), struttura pubblica di macellazione e lavorazione carni che dal 2014 è anche riconosciuta come Centro di Lavorazione Selvaggina. Appassionato cacciatore ha fortemente contribuito alla progettazione, presso la struttura che dirige, di un Centro di Sosta della selvaggina cacciata che venisse incontro alle esigenze dei cacciatori garantendone l’apertura 24 ore su 24, 7 giorni su 7, che a breve entrerà in funzione.

di Alessio Serra